Elfogadunk Wellness Ajándékutalványt az Amira Boutique Hotel Hévíz Wellness & Spaban.
A mór-arab stílusban megépített wellness szálloda a városközponttól és a hévízi gyógyfürdőtől egyaránt 800 m-re, a település elegáns villanegyedében található.
A wellness oázis keleti hangulatú pezsgőfürdővel, aroma-és fényterápiával, Hamam gőzfürdővel, Cleopátra-és Cézár fürdõvel,finn szaunával, infraszaunával, Tepidáriummal várja a pihenni vágyó vendégeket.
A szépség- sziget szolgáltatásai között megtalálhatók a különleges aroma-és szépségfürdők, arc-és testkezelések, frissítő,- relaxáló- és gyógymasszázsok, víz alatti masszázs,-só- és aromafürdők, valamint só,- aroma- és fényterápiák.
Wellness hotel
Hozzávalók:
4-5db Sárga Kaliforniai paprika
Fél Póréhagyma / szeletelve /
1db Burgonya /szeletelve /
1L Szárnyas Alaplé / vagy zöldség alaplé /
100ml Olívaolaj
Kisebb Csokor Friss Tárkony
50g vaj
Só, Fehérbors
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, a paprikákat mossuk meg alaposan és tegyük tepsibe, majd locsoljuk meg egy kis olívaolajjal. Süssük a paprikákat 15-20 percig, vagy ameddig a bőre meg nem pirul / nem baj, ha kissé fekete lesz /. Ezután rakjuk egy tálba és fóliázzuk le, az így keletkező gőz segíti a pucolást.
Mialatt sül a paprika, enyhén pirítsuk le a póréhagymát és a burgonyát, adjunk hozzá egy kis alaplevet és lassan főzzük ameddig teljesen meg nem puhulnak a zöldségek / kb 30 perc /. Pucoljuk meg a paprikákat és távolítsuk el a magházat, majd vágjuk fel a húsát kisebb ”cikkekre”. Adjuk a paprikát és a maradék alaplevet, valamint friss tárkonyt a levesalaphoz és főzzük 10-15 percig, sóval borssal ízesítsük. Távolítsuk el a tárkonyt, ezután kézi mixer segítségével, vagy esetleg turmix gépben krémesítsük a levest, közben adjunk vajdarabkákat hozzá. A kész levest szűrjük át és ízesítsük, ha szükséges…..
Természetesen készíthetjük piros kaliforniai paprikából is a levest, akkor édesebb lesz, a zöldet viszont nem ajánlanám, annak húsa úgymond ”nyersebb”, nem annyira ízes. Adhatunk a leveshez kakukkfüvet, vagy egy kevés rozmaringot is.
A recept szerzője:
Kiss Ede
Four Seasons
Chef de Partie
