Mit jelent a wellness?

Elszenderedni egy gyengéd masszázs alatt, kellemes dallamokat hallgatva jógázás közben teljesen ellazulni, vagy puha fürdőköpenybe burkolózva friss, egzotikus gyümölcsökből készült koktélt iszogatni – ilyen és ehhez hasonló jelenetekre gondolunk, ha a “wellness”-ről esik szó. Ez a fogalom, amely már jó ideje közszájon forog, az 1960-as években keletkezett a “wellbeing” (jólét, kényelem) és a fitness (kondíció, erőnlét) összevonásából. A fogalom eredetileg a test, a szellem és a lélek harmóniájának létrehozását jelentette kíméletes és jótékony hatású mozgással.

Mi a wellness?

Időközben számos más módszert is ide soroltak, amelyek elősegítik a lazítást, növelik a jó közérzetet, és jótékony hatással vannak az emberre. Azok mellett a módszerek mellett, amelyek fitté tesznek és formában tartanak, különböző lazítási technikákat, a szépségápolást és a tudatos táplálkozást is felhasználjuk a kiegyensúlyozottság és a harmónia megteremtésére.

Mindig az a lényeg, hogy szakítsunk egy kis időt magunkra a hétköznapokban, hagyjuk végre magunk mögött a stresszt és a feszültséget, csak magunkkal törődjünk, kényeztessük magunkat, töltekezzünk fel új energiákkal, és érezzük jól magunkat.

Az egyensúly megteremtése

Aki megtalálja az egyensúlyt a hétköznapokban és törekszik arra, hogy megteremtse a test és a lélek harmóniáját az nemcsak az egészségéért tesz valamit, hanem javítja életminőségét és fokozza az életörömét is. Ezért a wellness majdhogynem kötelező program a különösen stresszes és teljesítményorientált emberek számára, nekik ugyanis különösen nagy szükségük van arra, hogy újra megtalálják a belső egyensúlyt. Így könnyebben meg tudnak birkózni a megerőltetőbb időszakokkal, anélkül, hogy esetleg még egészségüket is kockáztatnák.

Sokrétű kínálat

A wellnesstermékek virágzó piaca pontosan ezt a szükségletet célozza meg: tusfürdő, zokni, lekvár – mostanában az az érzésünk, hogy majdnem minden jó közérzetet kecsegtet. De a wellness módszerek majdhogynem átláthatatlan kínálata is ezt az igényt igyekszik kielégíteni: az ajurvedától és a Thalasso-terápiától a reikin és a Bach-virágterápián át a Lomi-lomiig (alkarral végzett olajos masszázs) és a gyógynövényes szaunáig rengeteg hagyományos és modern módszert kínálnak a jó közérzet növelésére. Mindenki talál ízlésének és alkatának megfelelőt. Azt ne firtassuk, hogy ezek a wellnesstermékek valóban azt nyújtják-e, amit ígérnek. Az viszont tény, hogy a legtöbb wellnessmódszert alkalmazzák spakban (a latin sanum per aqua jelentése: egészség a víz által, így nevezik pl. a nagyobb szállodákban a wellness-, fitness-, és fürdőrészleget) szépségfarmokon vagy egy wellness-üdülés alatt. És, sajnos, általában elég mélyen kell a zsebünkbe nyúlni ahhoz, hogy ilyen környezetben regenerálódhassunk és lazíthassunk. Ezért sokan wellness alatt olyan drága, kivételes állapotot értenek, melyet csak ritkán engedhetünk meg magunknak.

részlet a “Wellness otthon” c. könyvből

 

Gazpacho

Hozzávalók:

750g Paradicsom / szilva paradicsom, ha lehetséges /

1 Uborka

1 Piros kaliforniai paprika

1fej Hagyma

2gerezd Fokhagyma

1szelet Tramezzini kenyér

200ml Olíva olaj

2kanál Vörösborecet

1kanál Tabasco szósz

Só, fehérbors

Kisebb csokor friss bazsalikom és koriander

 

Hideg Spanyol nyári leves, rengeteg fajtája ismert… Fontos az alapanyagok jó minősége, különösen a paradicsomé, ezért a legjobb, ha nyáron készítjük.

A paradicsomot forrázzuk le, távolítsuk el a héját és magozzuk ki. Az uborkát pucoljuk meg és kanál segítségével kaparjuk ki a magházat. A paprika magházát szintén vágjuk ki… Daraboljuk fel durvára a zöldségeket, majd rakjuk egy keverőtálba a kenyérrel együtt, adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát, olíva olajat, vörösborecetet, majd jól keverjük össze és hagyjuk állni egy éjszakát a hűtőszekrényben / a tálat fóliázzuk le /.

Alacsony fordulatszámon turmixoljuk össze a „marinált” zöldségeket, majd adjunk hozzá lassanként olíva olajat. Ezután hígítani kell a levest, amit lehet vízzel ( kb fél liter), vagy zöldségalaplével, szintén alacsony fordulatszámon adagoljuk. Közben kóstoljuk meg és ízesítsük sóval, borssal, valamit adjunk hozzá egy kevés tabasco szószt. Ha elértük a megfelelő sűrűséget, akkor szűrjük át a gazpachot, de nem túl finom szűrőn… Akkor jó, ha a leves krémes.

Betétként apró kockára vágott zöldségeket adhatunk a leveshez, de kitűnő avokádóval is vagy akár pirított kenyérkockákkal. Hidegen fogyasszuk, de ne jéghidegen…

 A receptet beküldte:

Kiss Ede

Four Seasons

Chef de Partie

 
© 2010 Spa Wellness Világ - Wellness hotelek ajánlatai, Wellness hétvége minden mennyiségben.